Das Herz des Weinguts, wie der Name (COR = HERZ) erahnen lässt. 1986 pflanzte Alois Lageder diesen Weinberg mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot an, was für große Diskussionen in Norditalien sorgte. Dieser Wein wird teilweise mit ganzen Trauben eingemaischt und über mehrere Monate im Holzfass ausgebaut. Nach einem Jahr Flaschenreife im Weingut wird er dann auf Zuteilung ausgeliefert.
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