Martin Schwarz-der seine ersten vinophilen Erfahrungen im badischen Weingut Dr. Heger machte und die Ära Schloss Proschwitz als Kellermeister prägte, hat sich in Sachsen auf den Wein-Podest nach ganz oben gearbeitet. Das schöne Weingut in Meissen, die 2,5 ha Top-Steillagen  mit 30 Jahre alten Rebbeständen, die Akribie im Weinberg und Keller, das ständige sich selbst Hinterfragen und die Unterstützung seiner Powerfrau Grit sind die sichere Grundmauern für Martins Erfolg. Der Ausbau der Schwarz-Weine erfolgt in 500 Liter und Barrique-Fässern und oberste Prämisse im Keller ist Zeit und Geduld !