Der Ortswein aus Kanzem stammt zu großen Teilen aus der GG-Lage Altenberg, daher eine spannenden Alternative für ein kleineres Budget. Im Gegensatz zu den klassischen Kabinett-Weinen ist der Kanzemer wirklich trocken. Da tanzt die perfekt eingebundene Säure Polka auf der Zunge. Ein Wein der Müde Männer munter macht, was meistens die Partner(in) ganz gut finden.