Was wäre die Weinwelt ohne Pinot Grigio ? Verschrien und belächelt, aber doch im Ranking der Verkaufszahlen Jahr für Jahr ganz oben. Im Gegensatz zum Pinot Bianco gefällt beim P.G. die Würze und Kräuteraromatik. Durch die teilweise Vergärung mit Schalen und Stielen, hat der P.G. ein kräftiges Rückrat und schöne Länge am Gaumen. Die Speisen zum Wein dürfen ruhig etwas kräftiger ausfallen, wie z.Bsp. Schalen-und Krustentiere oder ein dünn geklopftes Wiener Schnitzel